I latticini sono alimenti largamente consumati e rappresentano una fonte primaria di calcio, proteine di alta qualità e altri nutrienti essenziali. Tuttavia, il loro ruolo nella salute è oggetto di dibattito, con opinioni spesso divergenti su benefici e possibili rischi associati al consumo. Come biologa...
Quando pensiamo a una dieta sana e bilanciata, un gruppo di verdure si distingue per le loro straordinarie proprietà benefiche: le crucifere. Appartenenti alla famiglia delle brassicaceae, questo gruppo include ortaggi come broccoli, cavoli, cavolfiori, rape, cavolo nero, verza, cavoletti di Bruxelles. Questi alimenti sono...
I primi mille giorni di vita, che includono il periodo dalla concezione fino ai due anni di età, rappresentano una fase critica per lo sviluppo fisico, cognitivo ed emotivo di ogni essere umano. Questo concetto, ampiamente riconosciuto dalla comunità scientifica, sottolinea come i fattori ambientali...
L'uva, con i suoi grappoli succosi e colorati, è un frutto che conquista il palato di molti. Ma, oltre a essere deliziosa, l'uva è un concentrato di nutrienti che la rendono un vero e proprio toccasana per la salute. Scopriamo insieme le proprietà nutrizionali di...
Bimbi a tavola! Guida per genitori sereni è un nuovo emozionante progetto in 2 incontri che si svolgerà a maggio rivolto a genitori di bambini dai 0 ai 3-4 anni “Tutte le grandi cose accadono intorno a una tavola” G. F. Borghi Bimbi a tavola! Guida per...
Una delle affezioni organiche intestinali di cui frequentemente i miei pazienti mi riportano di soffrire sono i famosi diverticoli. Già durante la prima visita mi viene ricordato, quasi con terrore, di non includere nel piano dietetico assolutamente frutta con semi, mais e frutta secca. Mi sembra...
Bimbi a tavola: guida per genitori sereni è un ciclo di tre incontri tenuto da tre professioniste, rivolto a genitori di bambini dai 0 ai 3-4 anni, per costruire un ambiente sereno ed equilibrato a tavola “Tutte le grandi cose accadono intorno a una tavola” G....
Il lipedema è una patologia cronica, sottostimata, multifattoriale, che si manifesta quasi esclusivamente nelle donne. Capiamo meglio il ruolo della nutrizione nell’ambito di un trattamento multidisciplinare. Oggi voglio parlarvi di una sindrome molto diffusa tra le donne ma della quale si parla poco perché fortemente sotto...
Sabato 12 novembre è in partenza il ciclo di incontri pubblici "Nutriamoci di emozioni, un gruppo come supporto per la gestione del peso e della fame emotiva". Le iscrizioni sono aperte a tutti. Ecco il programma completo. L’altissimo tasso di fallimento delle diete dimostra che un...
“Le diete spingono il nostro cervello a pensare sempre al cibo, a essere sempre attirati dal cibo, ad aver sempre in mente il cibo. Ci spingono quindi a mangiare di più.” (cit. Brittany Brown) Inizio quest’articolo con una “cattiva” notizia: secondo i dati aggiornati al 2015...