Oggi vi consiglio una ricetta molto gustosa, soprattutto per chi gradisce gli spinaci, che si prepara come un risotto: orzo risottato agli spinaci. È un piatto caldo adatto alla stagione autunnale, che ci permette di fare scorta di vitamine e minerali per il nostro benessere...
Oggi vi propongo pasta fredda alle zucchine al profumo di curry, una ricetta di pasta velocissima da preparare ma molto gustosa e versatile, ottima come schiscetta da cucinare la sera prima e portarsi al lavoro per pranzo (per evitare di mangiare il solito triste panino)....
Una domanda che mi viene posta molto spesso è:“Soffro di ovaio policistico, mi può aiutare con l'alimentazione?”Quest’articolo lo scrivo per rispondere alle tante donne che me lo chiedono: parliamo di una patologia che arriva a colpire fino al 20-30% delle donne in età fertile.La risposta...
Per un pasto leggero e nutriente, provate la mia ricetta dell’insalata con lattuga, finocchi, pomodori, pollo e melagrana. Una ricetta stagionale ideale da portarsi in ufficio per pranzo, pronta in pochissimo tempo. La melagrana è un frutto autunnale considerato un vero e proprio superfood, per la quantità...
Sì, è proprio vero, lo stress fa ingrassare. Il nostro metabolismo non è solo influenzato da quello che mangiamo, ma anche dai nostri comportamenti ed emozioni. Così come quello che mangiamo influenza il nostro umore e può essere causa di stress. Se siamo molto stressati e...
Pesare gli alimenti non sempre è possibile e per qualcuno è davvero impensabile. Questo diventa abbastanza fastidioso quando si decide di mettersi a dieta, anche perché di solito non si cucina solo per sé ma per una famiglia intera. Spesso mi viene chiesto come poter...
La dieta chetogenica è un protocollo dietetico che sta andando molto in voga in questi ultimi anni, ma che in realtà non è nuovo.Credo sia importantissimo dare le giuste informazioni per comprendere cos'è questo tipo di dieta, perché farla e quando può essere sconsigliata.Infatti in...
Un vecchio detto popolare dice “colazione da re, pranzo da principe e cena da povero” e a volte si sa, la saggezza popolare supera le teorie scientifiche o quantomeno ha un fondo di verità.In questo caso ha pienamente ragione: fare colazione è importantissimo! La colazione...
Un aspetto che capita a diverse persone e che si acutizza soprattutto in alcuni periodi, come quello dopo le feste natalizie (o di altro tipo) è saltare la visita di controllo fissata tempo prima.Normalmente, nel percorso dietetico e di rieducazione nutrizionale intrapreso insieme, ne fisso...
Molte donne soffrono di endometriosi, un disturbo che purtroppo viene diagnosticato molto in ritardo e già questo rappresenta un problema. Ma perché una biologa nutrizionista vuole parlarvi di qualcosa che con l’alimentazione sembrerebbe non avere niente a che fare? Perché invece l’alimentazione può in tal caso...