Oggi scopriamo assieme come cucinare i legumi per renderli più digeribili. L'inverno è alle porte, le temperature sono in discesa e, anche se sono una sostenitrice del consumo di legumi tutto l'anno viste le loro proprietà, non si può negare che una zuppa calda di legumi...
L’allergia al nichel è piuttosto diffusa e può scatenare diversi sintomi. La giusta alimentazione con i consigli di un nutrizionista può essere d’aiuto per chi soffre di allergia al nichel. Vediamo come. Cos’è il nichel? Il nichel è un metallo pesante duro, bianco-argenteo, altamente resistente all’aria e...
Oggi ho pensato di parlarvi di un argomento che purtroppo riguarda molte donne, soprattutto dopo una o più gravidanze, e che può essere davvero molto fastidioso: la diastasi addominale. La diastasi addominale è l’allontanamento permanente della parte destra e sinistra del muscolo retto addominale. Tale condizione...
Oggi vi consiglio una ricetta molto gustosa, soprattutto per chi gradisce gli spinaci, che si prepara come un risotto: orzo risottato agli spinaci. È un piatto caldo adatto alla stagione autunnale, che ci permette di fare scorta di vitamine e minerali per il nostro benessere...
Oggi vi propongo pasta fredda alle zucchine al profumo di curry, una ricetta di pasta velocissima da preparare ma molto gustosa e versatile, ottima come schiscetta da cucinare la sera prima e portarsi al lavoro per pranzo (per evitare di mangiare il solito triste panino)....
Una domanda che mi viene posta molto spesso è:“Soffro di ovaio policistico, mi può aiutare con l'alimentazione?”Quest’articolo lo scrivo per rispondere alle tante donne che me lo chiedono: parliamo di una patologia che arriva a colpire fino al 20-30% delle donne in età fertile.La risposta...
Per un pasto leggero e nutriente, provate la mia ricetta dell’insalata con lattuga, finocchi, pomodori, pollo e melagrana. Una ricetta stagionale ideale da portarsi in ufficio per pranzo, pronta in pochissimo tempo. La melagrana è un frutto autunnale considerato un vero e proprio superfood, per la quantità...
Sì, è proprio vero, lo stress fa ingrassare. Il nostro metabolismo non è solo influenzato da quello che mangiamo, ma anche dai nostri comportamenti ed emozioni. Così come quello che mangiamo influenza il nostro umore e può essere causa di stress. Se siamo molto stressati e...
Pesare gli alimenti non sempre è possibile e per qualcuno è davvero impensabile. Questo diventa abbastanza fastidioso quando si decide di mettersi a dieta, anche perché di solito non si cucina solo per sé ma per una famiglia intera. Spesso mi viene chiesto come poter...
La dieta chetogenica è un protocollo dietetico che sta andando molto in voga in questi ultimi anni, ma che in realtà non è nuovo.Credo sia importantissimo dare le giuste informazioni per comprendere cos'è questo tipo di dieta, perché farla e quando può essere sconsigliata.Infatti in...